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mercredi 30 janvier 2013

Handbook of Vegetables and Vegetable Processing

 http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRO4bafDyOcpoRKw1Tt9UIoVJZFmZ_n3y9YbE9qcpOoONpauoRSBw

Download:
 http://firatozel.files.wordpress.com/2011/08/handbook_of_vegetables_and_vegetable_processing.pdf

Ou

http://ncsu.edu/foodscience/USDAARS/Acrobatpubs/S114-150/S138.pdf
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